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Pappa al Pomodoro

Sie erinnern sich an das Jahr 1997? Was alles geschah und welche Ereignisse unser Leben geprägt haben?

Sie haben ein gutes Gedächtnis.

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Der Weidenhof bayrisch, steirisch, kärntnerisch

Restaurant Weidenhof
Süduferstrasse 66
9073 Viktring

T +43 463 281 540
hotel@weidenhof.at
www.weidenhof.at

Im Jänner 2007 hat sie begonnen. Die Erfolgsstory von Erika und Hans Maier. Vormals stolze Wirten im Hallali, einem der sehr guten Restaurants in München. Obere Liga. Zwanzig Jahre und dann Klagenfurt, Viktring. Der Weidenhof. Über dessen Geschichte lasst uns den Mantel des einstweiligen Vergessens werfen.

Ja ich gestehe wir waren angekündigt.

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Landgasthaus Alberta und Gerhard Liegl

Gasthof Liegl
St.Peter 2
9313 St. georgen am Längsee
T +43 4213 2124
Fax +43 4213 2124-4

office@gasthof-liegl.at
www.gasthof-liegl.at

Zwei Jahre waren wir nicht mehr beim Liegl. Und so haben wir direkt aus Triest kommend

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Und es ist Mittwoch

Fast darf man glauben man ist in Italien. Irgendwo im Raum von Bergamo.
Vormittag war Werksbesichtigung und jetzt isst und trinkt man, beendet den Smalltalk bei Tisch und geht zum ernsten Teil des Geschäftes über.

 

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Das "Restac", Zagreb

Restoran "Restac"
Vrhovec 140
10000 Zagreb
Öffnungszeiten 11-24 Uhr
Montag Ruhetag
T +385 1 3776 757
M +385 91 5308300



Es gibt keine Istrische Küche. So wie es keine Österreichische Küche gibt. Beide sind das Produkt ihrer von unterschiedlichsten Kulturen beeinflussten Vergangenheit und Gegenwart.
So ist es also auch kein Wunder, wenn Vesna die Wirtin im "Restac" ihre Küche als

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Restoran YAXX, Zagreb

Restoran YAXX
Pavla Hatza 16
10000 Zagreb
Öffnungszeiten 09-24 Uhr
kein Ruhetag
T 00385 1 4839020
www.yaxx.hr
info@yaxx.hr

Was auffällt ist der Parkplatz. Mitten in der Stadt ein rares Gut direkt vor dem Restaurant.


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Barcelona

Barcelona - Eine Stadt mit vielen Eigenschaften

Wann man nach Barcelona fährt? Ganz egal. Die Stadt bietet zu allen Jahreszeiten immer so viele Eindrücke und unterschiedliche klimatische Bedingungen, dass sie allemal eine Reise wert ist.

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Hostaria La Tavernetta

Hostaria Alla Tavernetta
Via di Prampero 2, Udine
Sonntag und Montag ist Ruhetag
Tel. +390432501066
Reservierung empfohlen.

Wir haben schon lange ein neues Lokal mitten in Udine gesucht. Dies vor allem deshalb, weil es sehr angenehm ist, in Ruhe ein oder mehrere Fläschchen Wein auszutrinken, währenddessen
die Damen schon wieder in den angrenzenden Boutiquen stressfrei einkaufen können.

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Ristorante La Taverna in Colloredo di Monte Albano

Ristorante La Taverna
Piazza Castello 2, in Colloredo di Monte Albano (nördlich von Udine). Mittwoch Ruhetag; Sonntag Abend geschlossen. http://www.ristorantelataverna.it/
Tel.: +390432889045

Viele Gäste und Freunde fragen sich, wie es geht, nunmehr schon über 30 Jahre lang Qualität auf höchstem Niveau zu bieten.

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Die Bèchamel

Die üppige Variante 20g Mehl 20g Butter 200 ml Milch 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Gewürznelke Salz, Weißer Pfeffer, Muskatnuss Zwiebel und Knoblauch in der Butter anschwitzen. Gewürze hinzugeben ...

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