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www.schauers-feinstes.at

Klaus Schauer's feiner Delikatessenladen


Anfang Dezember stellte der ehemalige Medienmanager und Autor, Klaus Schauer seine Variante eines virtuellen Delikatessenladens online. „SCHAUER’S FEINSTES“ bietet Essige, Öle, Salze, Chutneys, spezielle Honige, Marmeladen und eingelegte Spezialitäten aus eigener Manufaktur ebenso an, wie Köstlichkeiten kleiner kulinarischer Handwerksbetriebe aus dem In- und Ausland.


Schwammerlgulasch

Nicht nur für Vegetarier

1 kg Eierschwammerl
5 Schalottenzwiebel mittlerer Größe
1 1/2 TL süßer Paprika
Paradeismark
Salz, Pfeffer, 1 Chillischote
Gemüsefond
Weißwein
geschmacksneutrales ÖL (Raps- oder Sonnenblumenöl)
Maizena
Schlagrahm oder Sauerrahm


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